Österreichs erste Bubbletea Bar

Bubbletea ist die moderne, hippe und freche Antwort aus Asien auf Teebeutel, Früchtetee und Earl Grey. Fruchtig-leckere Eistees mit lustig-bunten Toppings sind der letzte Schrei – und machen Wien bunter.

Die Erleuchtung kam durch den Strohhalm. Und zwar in Form einer Blase. Nicht irgendeiner Blase, sondern, genauer gesagt als „Bubble“. So wird sie im Mutterland Taiwan liebevoll genannt.  Saugen, kauen, draufbeißen – diese Blase ist gut, wenn sie platzt. Denn sie schmeckt nach Erdbeere. Und klingt nach einer genialen Businessidee.

Durch ihre Liebe zu Asien entdeckte Susanne Dreier-Phan Quoc auch den Bubbletea. Bubbletea ist sowas wie ein leckerer, fruchtiger oder milchiger, alkoholfreier Cocktail auf Tee-Basis. Mit lustigen Bubbles drinnen, die ähnlich schmecken wie weiche Gummibärchen. Ein Getränk, das Asien fest im Griff hat. Jugendliche von Mumbai bis Taipeh, von Tokyo bis Singapur haben zwar auch alle Becher in der Hand, und trinken auch unterwegs – aber selten Kaffee. In Asien gibt es Bubbletea-Shops in einer Dichte, wie Eisgeschäfte am italienischen Strand.

Passenderweise hat Frau Dreier-Phan Quoc an der Wiener Universität für angewandte Kunst erfolgreich Design studiert und war Art-Direktorin in Berlin, Webdesignerin in Wien und Marketingleiterin in Hanoi, Vietnam. Gemeinsam mit der Liebe zu Asien perfekte Voraussetzungen um ihr eigenes Unternehmen zu starten: Die tea-licious Bubbletea Boutique. Ein Shop, der gleich vom Fleck weg einen fulminanten Start hinlegte. Im Juli 2010 ging es mit dem ersten Store in der Margaretenstraße im angesagten Wiener Freihausviertel los. Nicht weit von Österreichs einzigem China-Town entfernt, erwies sich die Location als Goldgriff – Jugendliche aller Herren Länder standen schon in den ersten Wochen bis um die Ecke Schlange, um einen der begehrten Bubbleteas zu ergattern. Knapp ein Jahr darauf, vor wenigen Wochen, hat Susanne Dreier-Phan Quoc ihren zweiten Laden im Donauzentrum eröffnet – und auch hier das gleiche Bild: Menschenschlangen bis zum Eingang des Shoppingcenters. KundInnen, die bis zu 40 Minuten Wartezeit in Kauf nehmen, um endlich ihr heißgeliebtes Getränk in den Händen zu halten. Und ein Wachdienst, der die Schlange vor dem Shop ordnen musste. Jetzt erhöht Susanne Dreier-Phan Quoc ihren Einsatz noch: In diesem Jahr soll das dritte Geschäft folgen, und 2012 startet die internationale Expansion.

Susanne Dreier-Phan Quoc absolvierte das vom Frauenservice der Wirtschaftsagentur Wien mit organisiertem Assessment "Frauen im Franchising"  und konnte dabei wertvolle Informationen zum weiteren Ausbau ihres Unternehmens erhalten. Auch erhielt Frau Dreier-Phan Quoc dabei Zugang zu einem gut aufgestellten Frauennetzwerk aus SpezialistInnen.

Der Glaube an die Blase hat sich ausgezahlt – tea-licious mit seinen Bubble Teas erobert Wien im Sturm. Und die Blase, die nach Erdbeere schmeckt, wenn sie zerplatzt? Ist längst ein Topseller. Fragen Sie mal nach „Popping Boba“. Ihre Zunge wird Augen machen ...

Weitere Informationen finden Sie unter www.tea-licious.eu